Nejstarší písemné doklady o rodinném vlastnictví pozemků a vinic mám z roku 1793, kdy můj předek Michal
Škopík zakoupil od císařského panství Ostrov (nyní Uherský Ostroh) vinice a historický sklep v Blatnici pod Sv.
Antonínkem. Od roku 1991 pokračuji jako šestý dědic v této rodinné vinařské tradici. V roce 1993 jsem započal s obnovou vinic a v roce 2011 s rozsáhlou rekonstrukcí historického vinného sklepa, který
patří k nejstarším v regionu. Vlastním vinice o výměře 1,5 ha a vyrábím pět druhů bílých a dva druhy červených vín. Výběrem osvědčených odrůd, hustotou vysázených keřů na plochu a redukcí hroznů vyrábím převážně přívlastková vína. Hrozny zpracovávám tradičním způsobem a víno pak nechávám zrát v dřevěných sudech.
Označení v rámci pořádaných akcí
22
Cech blatnických vinařů
© 2024 Cech blatnických vinařů created by magpie.cz
Telefon
+420 776 714 632